Object

This publication is protected and available only for logged users.
This publication is protected and available only for logged users.

Title: Nawyki żywieniowe a stan jamy ustnej i stomatologiczne potrzeby lecznicze młodzieży akademickiej

Abstract:

Wstęp: Dieta jest czynnikiem modyfikującym przebieg wielu schorzeń ogólnoustrojowych. Istnieją doniesienia, że odżywianie wpływa również na stan jamy ustnej - zapoczątkowanie i przebieg choroby próchnicowej zębów, ubytków erozyjnych i chorób przyzębia. W polskim piśmiennictwie niewiele jest opracowań omawiających te zależności.Cel pracy: Celem pracy było poznanie i ocena stanu jamy ustnej oraz stomatologicznych potrzeb leczniczych młodzieży akademickiej w odniesieniu do nawyków żywieniowych i wybranych parametrów antropometrycznych.Materiał i metody: Przebadano 50 kobiet i 45 mężczyzn w wieku 19-21 lat. Podczas badania stomatologicznego oznaczono wskaźniki stomatologiczne: API, BoP, CPI, liczbę PUW oraz oceniono występowanie ubytków erozyjnych zębów. Przeprowadzono także badanie antropometryczne, które objęło następujące elementy: masę ciała, wzrost, obwód pasa, grubości fałdów skórno-tłuszczowych (brzusznego, podłopatkowego, nad mięśniem trójgłowym ramienia), obwód ramienia, bezwzględną tłuszczową masę ciała (FM), procentową tłuszczową masę ciała (%FM), beztłuszczową masę ciała (FFM), całkowitą zawartość wody w organizmie (TBW), wskaźnik BMI. Częstość spożycia produktów oraz preferencje żywieniowe oceniono w oparciu o wypełnione przez uczestników badania kwestionariusze.Wyniki: Średnia wartość API w grupie badanych studentówpierwszego roku studiów wynosiła 52,97%. Wartość wskaźnika BoP przedstawiała się następująco; połowa studentów miała wskaźnik BoP niższy, a połowa wyższy niż 15% (rozstęp = 71). Średnia wartość liczby PUW w grupie kobiet i mężczyzn wyniosła 9,92, natomiast ubytki erozyjne występowały u 44,21% badanych. Wśród badanych 11,58% populacji charakteryzowało się CPI 0, 30,53% - CPI 1 oraz 57,89% - CPI 2. Nie odnotowano osób z CPI 3 i CPI 4.Wartość wskaźnika API była niższa u kobiet, które codziennie konsumują mięso, ryby, tłuszcze roślinne, i produkty zbożowe, a u mężczyzn, którzy codziennie spożywają surowe warzywa, owoce i produkty zbożowe. Łącznie (dla kobiet i mężczyzn) wskaźnik API zależał od częstości spożywania mięsa, ryb, tłuszczy roślinnych, napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Kobiety codziennie konsumujące tłuszcze roślinne, a mężczyźni codziennie jedzący owoce, warzywa i pijący rzadziej niż raz w tygodniu napoje alkoholowe, cechowali się niższym wskaźnikiem BoP. Łącznie u badanych, wskaźnik BoP zależał od spożywania mleka, produktów mlecznych, owoców, warzyw oraz soków. Liczba PUW była niższa u kobiet codziennie jedzących owoce i warzywa, a wyższa u częściej niż raz w tygodniu konsumujących chipsy. W grupie zarówno kobiet i mężczyzn, codzienne spożywanie produktów zbożowych powodowało wzrost wskaźnika PUW. W grupie kobiet obecność ubytków erozyjnych nie zależała od spożycia żadnego z produktów. U mężczyzn codziennie konsumujących mięso, ryby, owoce i warzywa, częściej występowała erozja. Łącznie u kobiet i mężczyzn obecność zmian nadżerkowych szkliwa zależała od picia alkoholu.Wskaźniki BoP i PUW były wyższe u osób z nadwagą lub otyłością (BMI). W grupie mężczyzn wartość wskaźnika API rosła wraz z wartościami wynikającymi z pomiarów obwodu pasa i grubości fałdu skórno-tłuszczowego nad mięśniem trójgłowym ramienia, a BoP wraz ze wzrostem obwodu pasa i zawartością procentową tłuszczu w organizmie (%FM).Wnioski: Przeprowadzone badania wykazały, że istnieje statystycznie znamienna zależność pomiędzy stanem zębów i tkanek przyzębia a nawykami żywieniowymi. Po analizie oddziaływania składników odżywczych na jamę ustną można przypuszczać, że odpowiednia modyfikacja i suplementacja diety korzystnie wpłynie na stan zębów i tkanek utrzymujących je oraz poprawi wyniki leczenia stomatologicznego, w tym periodontologicznego.

Place of publishing:

Kraków

Level of degree:

2 - studia doktoranckie

Degree discipline:

stomatologia

Degree grantor:

Uniwersytet Jagielloński. Collegium Medicum. Wydział Lekarski.

Promoter:

Maria Chomyszyn-Gajewska

Date issued:

2016

Format:

application/pdf

Identifier:

oai:dl.cm-uj.krakow.pl:4173

Call number:

ZB-126049

ControlNumberVIRTUA:

click here to follow the link

Language:

pol

Access rights:

tylko w bibliotece

Location of original object:

Biblioteka Medyczna Uniwersytetu Jagiellońskiego- Collegium Medicum

Object collections:

Last modified:

May 24, 2021

In our library since:

Jun 27, 2017

Number of object content hits:

10

Number of object content views in PDF format

10

All available object's versions:

http://dl.cm-uj.krakow.pl:8080/publication/4174

Show description in RDF format:

RDF

Show description in OAI-PMH format:

OAI-PMH

Edition name Date
ZB-126049 May 24, 2021
×

Citation

Citation style:

This page uses 'cookies'. More information