Obiekt

Tytuł: Zwyczaje żywieniowe jako czynnik ryzyka w wybranych chorobach nowotworowych przewodu pokarmowego

Abstrakt:

Celem badania było określenie związku pomiędzy zwyczajami żywieniowymi a ryzykiem wystąpienia raka żołądka, okrężnicy i odbytnicy. Badaniami kliniczno-kontrolnymi objęto łącznie 431 chorych na raka i 548 osób z grupy kontrolnej. Wykorzystano kwestionariusz żywieniowy FFQ. Wywiad obejmował ocenę żywienia w przeszłości na przestrzeni pełnego roku kalendarzowego. Dolny tercyl spożycia składników pokarmowych w grupie kontrolnej przyjęto za grupę odniesienia. W badaniu zaobserwowano, że zwiększona podaż energii oraz nasyconych kwasów tłuszczowych podnosi ryzyko raka żołądka i odbytnicy, a zwiększone spożycie mono i polisacharydów -raka okrężnicy. Większa podaż β-karotenu związana była z redukcją raka żołądka i raka odbytnicy. Ryzyko badanych nowotworów malało także w grupie o zwiększonym spożyciu błonnika i witaminy E. Nie zaobserwowano statystycznie istotnego wpływu podaży składników mineralnych na ryzyko analizowanych nowotworów. Wyniki przeprowadzonego badania wspierają słuszność spożywania produktów o dużej zawartości błonnika i witamin z ograniczeniem podaży energii w celu ograniczenia ryzyka wystąpienia nowotworów przewodu pokarmowego. Podniesione ryzyko raka żołądka i okrężnicy związane ze zwiększoną podażą mono i polisacharydów może być tłumaczone przez ich wpływ na uwalnianie greliny, jednak w celu potwierdzenia tych zależności konieczne są dalsze ukierunkowane badania.

Stopień studiów:

2 - studia doktoranckie

Dyscyplina:

choroby układu trawiennego ; nauki o żywieniu

Instytucja nadająca tytuł:

Wydział Lekarski

Promotor:

Beata Tobiasz-Adamczyk

Data wydania:

2006

Format:

application/pdf

Identyfikator:

oai:dl.cm-uj.krakow.pl:1095

Sygnatura:

ZB-105374

ControlNumberVIRTUA:

kliknij tutaj, żeby przejść

Prawa dostępu:

nieograniczony

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Medyczna Uniwersytetu Jagiellońskiego - Collegium Medicum

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

12 lut 2020

Data dodania obiektu:

21 lis 2012

Liczba wyświetleń treści obiektu:

535

Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF

526

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

http://dl.cm-uj.krakow.pl:8080/publication/1095

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

Nazwa wydania Data
ZB-105374 12 lut 2020
×

Cytowanie

Styl cytowania:

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji