Obiekt
Tytuł: Nawyki żywieniowe a stan jamy ustnej i stomatologiczne potrzeby lecznicze młodzieży akademickiej
Abstrakt:
Wstęp: Dieta jest czynnikiem modyfikującym przebieg wielu schorzeń ogólnoustrojowych. Istnieją doniesienia, że odżywianie wpływa również na stan jamy ustnej - zapoczątkowanie i przebieg choroby próchnicowej zębów, ubytków erozyjnych i chorób przyzębia. W polskim piśmiennictwie niewiele jest opracowań omawiających te zależności.Cel pracy: Celem pracy było poznanie i ocena stanu jamy ustnej oraz stomatologicznych potrzeb leczniczych młodzieży akademickiej w odniesieniu do nawyków żywieniowych i wybranych parametrów antropometrycznych.Materiał i metody: Przebadano 50 kobiet i 45 mężczyzn w wieku 19-21 lat. Podczas badania stomatologicznego oznaczono wskaźniki stomatologiczne: API, BoP, CPI, liczbę PUW oraz oceniono występowanie ubytków erozyjnych zębów. Przeprowadzono także badanie antropometryczne, które objęło następujące elementy: masę ciała, wzrost, obwód pasa, grubości fałdów skórno-tłuszczowych (brzusznego, podłopatkowego, nad mięśniem trójgłowym ramienia), obwód ramienia, bezwzględną tłuszczową masę ciała (FM), procentową tłuszczową masę ciała (%FM), beztłuszczową masę ciała (FFM), całkowitą zawartość wody w organizmie (TBW), wskaźnik BMI. Częstość spożycia produktów oraz preferencje żywieniowe oceniono w oparciu o wypełnione przez uczestników badania kwestionariusze.Wyniki: Średnia wartość API w grupie badanych studentówpierwszego roku studiów wynosiła 52,97%. Wartość wska ; źnika BoP przedstawiała się następująco; połowa studentów miała wskaźnik BoP niższy, a połowa wyższy niż 15% (rozstęp = 71). Średnia wartość liczby PUW w grupie kobiet i mężczyzn wyniosła 9,92, natomiast ubytki erozyjne występowały u 44,21% badanych. Wśród badanych 11,58% populacji charakteryzowało się CPI 0, 30,53% - CPI 1 oraz 57,89% - CPI 2. Nie odnotowano osób z CPI 3 i CPI 4.Wartość wskaźnika API była niższa u kobiet, które codziennie konsumują mięso, ryby, tłuszcze roślinne, i produkty zbożowe, a u mężczyzn, którzy codziennie spożywają surowe warzywa, owoce i produkty zbożowe. Łącznie (dla kobiet i mężczyzn) wskaźnik API zależał od częstości spożywania mięsa, ryb, tłuszczy roślinnych, napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Kobiety codziennie konsumujące tłuszcze roślinne, a mężczyźni codziennie jedzący owoce, warzywa i pijący rzadziej niż raz w tygodniu napoje alkoholowe, cechowali się niższym wskaźnikiem BoP. Łącznie u badanych, wskaźnik BoP zależał od spożywania mleka, produktów mlecznych, owoców, warzyw oraz soków. Liczba PUW była niższa u kobiet codziennie jedzących owoce i warzywa, a wyższa u częściej niż raz w tygodniu konsumujących chipsy. W grupie zarówno kobiet i mężczyzn, codzienne spożywanie produktów zbożowych powodowało wzrost wskaźnika PUW. W grupie kobiet obecność ubytków erozyjnych nie zależała od spożycia żadnego z produktów. U mężczyzn codziennie konsum ; ujących mięso, ryby, owoce i warzywa, częściej występowała erozja. Łącznie u kobiet i mężczyzn obecność zmian nadżerkowych szkliwa zależała od picia alkoholu.Wskaźniki BoP i PUW były wyższe u osób z nadwagą lub otyłością (BMI). W grupie mężczyzn wartość wskaźnika API rosła wraz z wartościami wynikającymi z pomiarów obwodu pasa i grubości fałdu skórno-tłuszczowego nad mięśniem trójgłowym ramienia, a BoP wraz ze wzrostem obwodu pasa i zawartością procentową tłuszczu w organizmie (%FM).Wnioski: Przeprowadzone badania wykazały, że istnieje statystycznie znamienna zależność pomiędzy stanem zębów i tkanek przyzębia a nawykami żywieniowymi. Po analizie oddziaływania składników odżywczych na jamę ustną można przypuszczać, że odpowiednia modyfikacja i suplementacja diety korzystnie wpłynie na stan zębów i tkanek utrzymujących je oraz poprawi wyniki leczenia stomatologicznego, w tym periodontologicznego.
Miejsce wydania:
Stopień studiów:
Dyscyplina:
Instytucja nadająca tytuł:
Promotor:
Data wydania:
Identyfikator:
Sygnatura:
Język:
Prawa dostępu:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
Data ostatniej modyfikacji:
16 mar 2023
Data dodania obiektu:
27 cze 2017
Liczba wyświetleń treści obiektu:
16
Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF
0
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
http://dl.cm-uj.krakow.pl:8080/publication/4174
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| ZB-126049 | 16 mar 2023 |
Obiekty
Podobne
Kantorowicz, Małgorzata
Merklinger-Gruchała, Anna
Drąg, Jagoda
Olszewska-Czyż, Iwona
Mizera, Józef
Komenda, Justyna
Wąsacz, Katarzyna
