Object
Title: Model żywienia osób starszych podczas pobytu w szpitalu
Abstract:
Celem pracy była ocena sposobu żywienia osób starszych podczas pobytu w szpitalu. Dokonano oceny realnie spożywanej diety szpitalnej, sposobów jej uzupełniania, czynników wpływających na wielkość spożycia oraz stan odżywienia osób hospitalizowanych. Przeanalizowano sposób odżywiania się osób po 60. roku życia opisując model „diety preferowanej" wyznaczonej na podstawie zwyczajowej diety 50 mieszkańców Domów Pogodnej Jesieni (DPJ). Identycznej analizie dietetycznej poddano 50 pacjentów Krakowskiej Kliniki Chorób Wewnętrznych i Geriatrii UJ opisując dietę szpitalną. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że: - istnieją znaczne różnice pomiędzy dietą zalecaną dla ludzi w podeszłym wieku, a dietami preferowaną i szpitalną, - zła sytuacja ekonomiczna ludzi starszych oraz niska świadomość konieczności uzupełniania diety w witaminy i sole mineralne jest przyczyną nie stosowania suplementów dietetycznych, - brak urozmaicenia diety jest jedną z przyczyn niepełnego spożycia prawidłowo zbilansowanej w założeniach diety szpitalnej, - istnieje konieczność indywidualnego sporządzania jadłospisu szpitalnego pacjenta w podeszłym wieku z uwzględnieniem preferencji żywieniowych tej grupy chorych, - niezbędna jest zmiana organizacji wydawania posiłków przez personel szpitalny, - istnieje konieczność stworzenia indywidualnego systemu porad dietetycznych dotycz ; ących posiłków uzupełniających dietę szpitalną.
Place of publishing:
Level of degree:
Degree discipline:
Degree grantor:
Promoter:
Date issued:
Identifier:
Call number:
Language:
Access rights:
Object collections:
Last modified:
Jun 26, 2023
In our library since:
Nov 21, 2012
Number of object content hits:
1 079
Number of object content views in PDF format
184
All available object's versions:
http://dl.cm-uj.krakow.pl:8080/publication/1224
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| ZB-102159 | Jun 26, 2023 |
Objects
Similar
Padykuła, Marlena
Zaczyk, Iwona
Piórecka, Beata
Matuszyk, Dorota
Gajkowska-Wójcik, Barbara
Ostachowska-Gąsior, Agnieszka
Babiarczyk, Beata
