Search for: [Abstract = "Owocniki tego gatunku mają zastosowanie zarówno dietetyczne jak i lecznicze, ze względu na występujące w nich β\-glukany \(np. lentinan\), kwasy fenolowe, lowastatynę, ergotioneinę, czy biopierwiastki i witaminy. Zawartość wyżej wymienionych biologicznie aktywnych metabolitów, jak również zdolność mycelium z kultur in vitro do akumulacji biopierwiastków, które odgrywają kluczową rolę, jako czynniki przeciwzapalne, zadecydowała o wyborze tego gatunku do badań w prezentowanej pracy. Na podstawie uzyskanych techniką Western blot wyników ekspresji białek\: cyklooksygenazy 2 \(COX\-2\), jądrowego czynnika Nrf2, czy receptora aktywowanego przez proliferatory peroksysomów γ \(PPARγ\) wykazano, że dodatek związków Zn, Cu lub Se może wzmagać właściwości przeciwzapalne ekstraktów z mycelium L. edodes. Selen okazał się pierwiastkiem najsilniej wzmagającym działanie przeciwzapalne grzybni L. edodes. Ze względu na brak tego pierwiastka w glebach środkowej Europy \(co skutkuje jego niedoborem u zwierząt gospodarskich, a co za tym idzie w organizmie człowieka\) w kolejnych badaniach określono optymalne stężenie dodatku selenu w celu uzyskania preparatu grzybowo\-selenowego o działaniu immunostymulującym. Bezpieczeństwo preparatu określono z wykorzystaniem testów cytotoksyczności \(MTT i LDH\). U wybranych do eksperymentu cieląt karmionych wzbogaconą Se grzybnią L. edodes oznaczono ten pierwiastek na pozio"]

Number of results: 1